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        傳統工藝匯聚百年匠心,結合時代趨勢,發揚舌尖美味

        涼拌紫菜

        發布時間:2021-10-28

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        涼拌紫菜是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口,在夏天食用還能開胃。食材有紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等。
        涼拌紫菜
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        營養價值:
        紫甘藍營養豐富,據測定,每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維少素B2 0.04毫克、維生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。
        功效:
        1.紫甘藍含有非常豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。
        2.有強身健體的作用,經常食用能夠增強人的活力。另外呢,紫甘藍具有特殊的香氣和風味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜。
        3.紫甘藍配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動者經常食用。


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