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          傳統工藝匯聚百年匠心,結合時代趨勢,發揚舌尖美味

          蘭州特色小吃—釀皮子

          發布時間:2022-01-13

          瀏覽次數:0

          釀皮子,是西北獨特的風味小吃之一,這種小吃味美爽口。經濟實惠,既有菜又有飯。同時,又是“快餐”,只要到釀皮子的攤上去,一、二分種即可到口,所以受到群眾的喜愛。
          蘭州特色小吃—釀皮子
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                 釀皮子,是西北獨特的風味小吃之一,這種小吃味美爽口。經濟實惠,既有菜又有飯。同時,又是“快餐”,只要到釀皮子的攤上去,一、二分種即可到口,所以受到群眾的喜愛。食用時,要將涮好的一張張釀皮子切成細條,上面再放上幾塊蒸熟的,切成薄片的面筋,澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料,其色悅目,香味誘人,在炎熱的夏季,若能吃一盤釀皮子,頓時倍感涼爽提神,食欲大增。釀皮子一年四季都有出售,其特點是色澤橙黃而透明,吃起來柔軟又有韌勁,風味特佳。

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