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        碧富宮牛肉面—鹵蛋

        發布時間:2022-01-06

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        鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟,不剝去蛋,只是輕輕地將蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。隨吃隨取,既可熱食也可冷食。
        碧富宮牛肉面—鹵蛋
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        蘭州鹵蛋.jpg

        鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多,.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟,不剝去蛋,只是輕輕地將蛋殼敲破,放入用五香調料和茶葉調制的鹵內鹵制。鹵的時間長,香味更濃更透。隨吃隨取,既可熱食也可冷食。

        鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質以及豐富的各種微量元素。

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